BRISKSTAND ASAKUSA – グルメバーガー手帖

完成したバーガーを半分に切り、断面を鉄板で二度焼きする「切ったやつ」で、香りと食感がどう変わるのか確かめたい。

田原町駅近くにあるBRISKSTAND ASAKUSA。未訪問のため、公式店舗ページと公式Instagramをもとに記録しています。

国産牛100％のパティと全粒粉入りバンズを使い、看板商品はバーガーの断面を鉄板で焼く「切ったやつ」。通常のバーガーと食べ比べて、断面焼きの効果を体験したい。