Island Burgers – グルメバーガー手帖

ふわりと柔らかなミディアムレアのパティ。パインとスイートチリ、生姜のテリヤキまで、三度の訪問で個性が見えた四谷の店。

四谷三丁目駅から新宿通りを四ツ谷方面へ進んだ先にあるIsland Burgersへ、これまで三度足を運びました。種類の多いメニューから、アボカド・パイナップル・テリヤキを一つずつ食べています。

最初のアボカドバーガーで印象に残ったのは、冷凍していないパティの柔らかさです。ミディアムレアでもステーキのような強い歯応えではなく、細かく挽いた肉がふわっとほどける、レアなハンバーグのような食感でした。

再訪時のパイナップルバーガーでは、パインの甘酸っぱさにスイートチリソースを重ねる構成がよく、店への印象が大きく変わりました。さらにテリヤキバーガーは、生姜の香りと少し強めの塩気を持つ粘度の高いソース。柔らかなパティへ輪郭を加え、こちらもこの店で選びたい一皿です。

三回分の訪問で食べた品は、このページの「食べたバーガー」へまとめました。

この記事は、ディレイマニアに掲載した3回分の訪問記録をもとに、グルメバーガー手帖向けに再構成しています。店舗情報・メニューは各訪問当時のものです。営業状況・住所・公式リンクは2026年8月12日に公式Instagramと直近の店舗情報で確認しました。

RECORD 2019.10.26

細かく挽いた肉をミディアムレアで焼き、ふわっと柔らかく仕上げたパティ。アボカドとマヨネーズがよくなじむ。

RECORD 2021.10.10

柔らかなパティにパインとスイートチリソース。甘酸っぱさと軽い辛味の組み合わせが店の個性を引き出す。

RECORD 2021.10.23

生姜が香る粘度の高いテリヤキソース。少し強めの塩気が、ふわっとしたパティへ輪郭を加える。