バンズ・具材・ソース BBQソース 読みばーべきゅーそーす英語・正式名称Barbecue Sauce 甘み、酸味、燻香を組み合わせた濃いめのソース。 BBQソースは、甘み、酸味、燻香を合わせて肉の焼き目を強調するソースです。店ごとに粘度や甘さが違い、ベーコンやオニオンと合わせるときは、味が重なりすぎない設計がポイントです。 関連する用語ベーコンバーガーベーコンの燻香と塩気を重ねたバーガー。 出典・確認情報内容確認日 2026年7月16日 ← バーガー用語集に戻る