サイド・店の楽しみ方 断面 読みだんめん英語・正式名称Cross-section 切ったりかじったりして見える、バーガーの内部の重なり。 バーガーの断面は、パティの火入れ、チーズの溶け方、具材の順番を一度に見られる場所です。写真として映えるだけでなく、肉汁やソースがどこへ流れる設計かを想像する手がかりになります。 関連する用語バーガーピックバーガーの高さを保つために刺すピンや串。スタック具材を高さ方向に重ねた状態、またはその重ね方。 出典・確認情報内容確認日 2026年7月16日 ← バーガー用語集に戻る