パティ・焼き方 ステーキパティ 読みすてーきぱてぃ英語・正式名称Steak Patty 肉の存在感を強く残す、ステーキのような食感を目指したパティ。 ステーキパティは、名称どおりに一枚肉とは限りません。粗い肉の粒や厚みのある成形で、噛み進めるほど肉を感じる食感を目指すときに使われる表現です。 関連する用語ハンドチョップ肉を包丁で刻み、粒の大きさを残してつくるパティ。 この言葉が登場する店舗記事WORLD BURGER 池袋西口本店2026.8.12 出典・確認情報内容確認日 2026年7月16日 ← バーガー用語集に戻る