ハラカラ。

ハラカラ。で特に好きなのが「梅おろしそバーガー」。牛肉に大根おろしと梅、しそを合わせるという、ほかではあまり見ない組み合わせです。

大根おろしがパティの脂を受け止め、梅の酸味としその香りが後味をすっと軽くします。和風という言葉だけでは収まらないほどバーガーとして自然で、噛み進めるほど相性のよさが分かりました。

ハンドチョップパティの強い肉感とは対照的に、細かく挽いたパティでしっかり肉を食べた満足感を残しながら、食後は重くなりすぎない。三軒茶屋で繰り返し食べたくなる味です。

この記事は、2022年にディレイマニアへ掲載した訪問記録をもとに、brgr向けに再構成しています。店舗情報・価格・メニューは訪問当時のものです。

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