バンズ・具材・ソース エッグ 読みえっぐ英語・正式名称Egg 目玉焼きなどの卵を重ねた具材。 バーガーのエッグは、黄身の濃さとなめらかさでパティの塩気を丸くします。黄身が流れるタイプでは、ソースの一部として働くため、バンズの焼き目や包み方がより重要になります。 この言葉が登場する店舗記事OVERWHELM HAMBURGER2025.4.28KAKUMEI Burger & cafe2022.11.12 出典・確認情報内容確認日 2026年7月16日 ← バーガー用語集に戻る