バンズ・具材・ソース パストラミ 読みぱすとらみ英語・正式名称Pastrami 香辛料で調味した肉加工品。香りと塩気が強い。 パストラミは、スパイスの香りと塩気を持つ肉加工品です。パティに重ねると肉の種類を増やすというより、ペッパーや燻香の輪郭を加える役になります。酸味のある具材との相性もよく見られます。 この言葉が登場する店舗記事OVERWHELM HAMBURGER2025.4.28THE GOOD VIBES2022.9.25 出典・確認情報内容確認日 2026年7月16日 ← バーガー用語集に戻る