バンズ・具材・ソース

パストラミ

読み
ぱすとらみ
英語・正式名称
Pastrami

香辛料で調味した肉加工品。香りと塩気が強い。

パストラミは、スパイスの香りと塩気を持つ肉加工品です。パティに重ねると肉の種類を増やすというより、ペッパーや燻香の輪郭を加える役になります。酸味のある具材との相性もよく見られます。

出典・確認情報

内容確認日 2026年7月16日

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