パティ・焼き方

スマッシュバーガー

読み
すまっしゅばーがー
英語・正式名称
Smash Burger

スマッシュパティを使い、焼き目の香ばしさを生かすバーガー。

スマッシュバーガーは、薄いパティの焼き目を楽しむスタイルです。パティを重ねる場合も、枚数で厚みを出すより、複数の香ばしい面をつくることに意味があります。

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出典・確認情報

内容確認日 2026年7月16日

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