基本・組み立て ビルド 読みびるど英語・正式名称Build 具材をどの順番で重ねるかという設計。 ビルドは、何を入れるか以上に「どこへ置くか」を考える言葉です。レタスを肉の下に置いて水分を受けるのか、チーズを肉に密着させるのかで、味の届き方も食べやすさも変わります。 関連する用語スタック具材を高さ方向に重ねた状態、またはその重ね方。レタス食感と水分を足し、熱い肉とバンズの間を整える葉野菜。トマト酸味とみずみずしさで肉の脂を整える具材。ハンバーガー肉とバンズを中心に、具材とソースを重ねる料理の総称。 この言葉が登場する店舗記事OVERWHELM HAMBURGER2025.4.28MUNCH’S BURGER SHACK2019.11.16 出典・確認情報内容確認日 2026年7月16日 ← バーガー用語集に戻る