バンズ・具材・ソース

トマト

読み
とまと
英語・正式名称
Tomato

酸味とみずみずしさで肉の脂を整える具材。

バーガーのトマトは、肉の脂を切る酸味と、口の中をリセットする水分を担います。厚すぎると滑りやすく、薄すぎると存在感が消えるため、切り方や置く位置が一口の安定感にも影響します。

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出典・確認情報

内容確認日 2026年7月16日

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