基本・組み立て

ハンバーガー

読み
はんばーがー
英語・正式名称
Hamburger

肉とバンズを中心に、具材とソースを重ねる料理の総称。

バーガーは、パティとバンズを核に、温度・水分・食感を一口へ組み立てる料理です。具材の豪華さよりも、持ち上げたときに形を保ち、かじった瞬間に味がつながることが大切です。

関連する用語

出典・確認情報

内容確認日 2026年7月16日

サイト内検索